兰州唏嘛香餐饮管理有限公司

兰州唏嘛香牛肉面引爆,是因为“孤独”吗?

作者:admin 发布日期: 2019-08-06 二维码分享

美国物理学家理查德·费曼说过一句话:如果你喜欢一件事,又有着这样的才干,那就把整个人都投进去,要像一把刀直扎下去直到刀柄一样,不要问为什么,也不要管会碰到什么。

这就是行动的魔力,确立了方向和战略,只有行动才能助你登上人生高峰。当然除了行动,你还要加速度,执行力和速度才是决定.后胜负的临门一脚。

兰州牛肉面加盟

不管是如何的速度和执行力,人这个物种永远活在刀尖上,尤其是那些优秀的人,甚至是哲学家、思想家。但是,一个普普通通的农民也可以成为哲学家,正如哲学家周国平先生所言的那位“冥想”的,有才华的穷农民一样。

我总认为柔弱就是一种力量,老子也曾言,上善若水,反者道之动,弱者道之用。自古以来把女人比作水,那是因为每一个女子都渴望自己是温润吧!

在兰州这个“两山夹一河”的身姿给金城增添了些许性感,可称之为少女城市,其语言也比较奇葩,唤美女为“莎莎”。诸多的语言韵脚给城市的时尚衬托了“李白式”的情调,而“唏嘛香”这样的味觉符号也成了兰州人生命华丽的胃口。

兰州牛肉面加盟

然而,把一个地方语言符号做成品牌符号,源自于一个从...贫困县却很有知名度的会宁县小伙——王泉荣。似乎很棒的一个名字,..风范、泉水叮咚、荣华富贵,这肯定是父辈殷切希望他以后能有出息,走出这个穷山沟。

上帝偏爱笨小孩。梦想是美好的,现实是骨感的。

他,初中还未毕业,十几岁走出这片红色基因的土地,只身来到陌生的城市,举目无亲,穷困潦倒。

人都是一样,为了一口饭,为了一口气而努力挣扎。他,看着黄河水,再瞧瞧街边如织的人流,想:这个城市能否有我的容身之地呢?身上只揣了20块钱,放在了.深的兜里,生怕花了咋办?想必此时的心理谁都能够想象得到,面对生活的窘境,他是孤独的,异常地孤独。

兰州牛肉面加盟

人是思想的动物,往往在遭受困境的时候会“胡想”,而恰恰就是这“胡想”成就了成功的人。你看那陕西袁家村,如今是中国乡村旅游的网红,曾经就是办水泥厂惨遭失败后,郭战武“胡想”出了“关中民俗印象体验地”,经过十年发展营收每年10亿元。站在黄河边上思考的王泉荣也是一样,“胡想”自己要学习拉面开面馆的场景跃然心中。“胡想”是一种力量,正如当时阿里巴巴的投资人孙正义所言,一切的成功都源于毫无根据的自信和梦想。

兰州牛肉面加盟

于是,王泉荣的..战略便是先解决生计问题,学习拉面技术。到了一家牛肉面馆,怀着感恩之情,王泉荣每天早上4点起床,砸煤、劈柴、生火、摘菜、洗碗,店里师傅们上班前,他已经把前期工作全部做完。白天收碗、打杂,晚上为第二天的工作做准备,搞卫生,把师傅们的工作服洗好晾好。大家都对他这个勤快、坚持的小孩看在眼里,喜在心里。

他一直想学拉面,可是老板一直让他提水兑汤,那段日子他是无奈的,想:我学习拉面,却每天提水、兑汤,重复这一件事是多么的无聊,这样一件事重复更是无奈的孤独。也正是这“一万小时定律”的重复孤独,让他学到了牛肉面.核心的技术。对于一碗面来说,汤料的勾兑是何其的重要,他自认为深处泥渠,却让他仰望了星空。

兰州牛肉面加盟

随着时间的推移,王泉荣了解了店里的工作流程,逐步开始学习切菜、和面等。他开始给师傅做助手,看着师傅们如何煮肉、调汤、拉面、捞面等并暗暗模仿、学习。随着技术的提升,他熟练掌握了店里的每一个工种,也逐步成了店里的师傅,顶梁柱。

由于“胡想”..步棋下的很成功,于是他理性地开始向生命发出挑战,开店创业。

兰州牛肉面加盟

2009年凭着他的果敢和勇毅创立了自己的品牌的“双裕牛肉面”,持续经营了四年后,他觉得品牌力才是牛肉面品类的实力,要占据一个头部品牌走出去战略才能做大做强,也许他懂得,品牌的..枪就是争夺命名权,思想就这样“野蛮生长”了。

兰州牛肉面加盟

2013年,第三步棋油然而生,具有兰州语言符号化意义的“唏嘛香”牛肉面面世。短短几年时间,他运用连锁加盟商业模式,在全国十几个省市有700多家加盟店。2015年,把“唏嘛香”牛肉面开到美国休斯顿华人街。

王泉荣曾说,“做餐饮行业,宁可不赚钱也不能干昧良心的事,这么多年,自己一直坚持这个想法,“唏嘛香”牛肉面始终坚持做纯汤牛肉,把调味品控制到.低点,从食材采购源头,每一个环节,都严格要求,保证老百姓舌尖上 的安全。”

我经常给餐饮企业家说,餐饮是舌尖上的哲学,战略是刀尖上的哲学。一个餐饮企业家就是半个哲学家,就像任正非那样,“磨好豆腐给娘吃”的哲学是永远的生存战略。

兰州牛肉面加盟

从王泉荣的创业史不难看出,他经历了哲学家尼采所说的骆驼、狮子、孩童的精神变奏,要么孤独,要么庸俗。

古来圣贤皆寂寞。哲学家终日枯坐而思,他们是孤独的。尼采说:“从童年起,我就寻求孤独,喜欢躲在无人打扰的地方。”尼采7岁时说道只有当一个人成为自己的主人时,他才能成为世界的主人。尼采还说不是因为哲人想孤独,而是因为在他周围找不到他的同类。

有这样一个故事。

一年冬天,猎人带着猎狗去打猎。猎人击中了一只兔子的后腿,受伤的兔子拼命地逃生,猎狗在其后穷追不舍。

可是追了一阵子,兔子跑得越来越远了。猎狗知道实在是追不上了,只好悻悻地回到猎人身边。

猎人气急败坏地说:“你真没用,连一只受伤的兔子都追不到!”

猎狗听了不服气地辩解道:“我已经尽力而为了呀!”

再说兔子带著枪伤成功地逃生回家了,兄弟们都围过来惊讶地问它:“那只猎狗很凶呀,你又带了伤,是怎麼甩掉它的呢?”

是啊,为什么猎狗追不上一只受伤的兔子?

因为猎狗尽了力,而兔子却拼命了。

在战术上勤奋遮盖战略上的懒惰的例子太多了,不胜枚举。

......

兰州牛肉面加盟

每一件你想做的事情,你都“努力过了”。

但是,几年后,你下铺的那个同学变身成功人士,站在你曾经梦想的舞台中央,那舞台是如此的耀眼,刺痛了你的眼

你说,我努力过了,这辈子也就这样了,然后寄希望于子孙。

你是不是忘了问自己,有没有拼尽全力的努力过?

王泉荣努力了,他把整个人都投进去,像一把刀直扎下去直到刀柄一样的努力了,行动的魔力也转化成为了人生战略,从柔弱走向了强大。

兰州牛肉面加盟

孤独是一种真实的力量,是人类生存的基本方式之一。芸芸众生,不是每一个人都可以享受天伦之乐,体会家庭、爱情和事业的欢娱,很多人在不同的阶段不同的时期要忍受长期孤独的煎熬,折磨,甚至攸关生死。孤独会让人疯狂,也会造就一个人从脆弱走向强大。具有责任感的企业家是孤独的,他们的孤独不是站在高处的俯视,而是走在低处的彷徨和无奈;他们被责任驱赶,他们被生存威胁,他们是围着公司的磨盘被成长之布掩盖了双眼的驴子,他们一刻不能停止,他们甚至要用弱小的肩膀负起所有期望的心灵。

兰州牛肉面加盟

任正非、贝佐斯、马云、扎克伯格、马化腾等,他们都是孤独的,这是哲学上不可逆的一种生活方程。做企业无论你有多么高多么低的境界,孤独是必须的修炼。创业初期,你可能天天为了生存忍受精神上的折磨,走不出去,也引不进来。实力不够强大的时候,人人斜着眼看你。当你单枪匹马终于建立起强大优势的时候,你的员工你的公司你的利润外界看都已很热闹很光鲜的时候,企业家的内心却是孤独的,因为他的孤独在于精神求索的痛苦与不为人所知的辛酸、艰难与抗争,以及一个又一个的目标和高度。

兰州牛肉面加盟

孤独力,是一种能力,是在独处时打磨出自我的能力。在孤独中成长,并不是每个人都能做到的。

日本作家午堂登纪雄在《孤独力》一书中提到,孤独,是我们认识自己.好的机会。在孤独中,反省自己,勇敢接纳自己,不在意别人的眼光,毫无畏惧的接受独处的挑战。

孤独不是教你踽踽独行,而是教你成为一个独特的达人。

兰州牛肉面加盟

但是,张瑞敏说过,没有成功的企业,只有时代的企业。

在5G引领下的数字化经济时代,餐饮企业面临着新一轮的迭代,与牛顿物理时代完全不同的是,今天牛肉面的下半场要迅速进化。新物质、新物理、新想象、新物语成为“面甦”的主要特征。所以说,王泉荣要做好面对量子自我时代“新的孤独”的准备。

加盟店展示

CASE SHOW
  • 热烈庆贺唏嘛香陇南礼县店盛大开业

    唏嘛香--陇南-礼县盐官店盛大开业啦温馨的服务、..的品质唏嘛香给您带来舌尖的跳动,味蕾的满足

    了解详情
  • 唏嘛香新疆阿克苏市加盟店

    冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。秋去冬来,倏忽间今年便只剩寥寥数日。寒气来袭,唏嘛香又传好消息,新疆阿克苏加盟店盛大开业啦!让我们为您驱寒避暖。阿克苏地…

    了解详情
  • 兰州唏嘛香牛肉面深圳店

    唏嘛香牛肉面,是每一个兰州人吃早餐的不二选择。随着加盟店版图的不断扩大,唏嘛香牛肉面也为大江南北的味蕾们提供了更多元化的选择。让你的早餐菜单里又多了这一…

    了解详情
  • 唏嘛香天津市南开区店

    自古逢秋悲寂寥我言秋日胜春朝立秋之至在炎炎夏日饱受高温煎熬的我们感受到了凉爽之意在秋风习习中惬意享受的同时还有一个更大的好消息传来了呦唏嘛香天津市南开区…

    了解详情
  • 唏嘛香牛肉面北京丰台新天坛医院店

    七月的北京艳阳似火倾听柳荫深处抑扬顿挫的蝉鸣挟裹着不安分的飞翔夏闰秋候早,七月风骚骚唏嘛香牛肉面北京丰台新天坛医院店经过精心筹备2019.7.11盛大开业啦快看…

    了解详情

快速通道 Express Lane

咨询热线

1391928858613919288586

邮箱:2240382963@qq.com

Q  Q:2240382963