
我们平时所吃的兰州牛肉面,有着上百年的历史,凭借着其“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(蒜苗绿)、五黄(面条亮黄)”的汤面特点,同时也因为其独特的美味,受到了无数人的喜爱。兰州牛肉面不仅是兰州的地方名吃,还被国家确定为中式三大快餐推广品种之一,成为兰州市的一个象征符号。
曾在一篇文章中看到“兰州清汤牛肉面馆仅在国内的数量已经远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。”即使这样,兰州牛肉面依然没有停下脚步,对外开放连锁加盟,也要把被“兰州拉面”黑掉的兰州牌子重新洗亮,正式得把兰州牛肉面崭新的向世界定义!