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立冬丨这个冬天,你少不了这一碗热气氤氲的面!

作者:admin 发布日期: 2019-11-07 二维码分享

立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间,即太阳位于黄经225°。此时,地球位于赤纬-16°19',北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。

兰州牛肉面加盟

今年11月8日是“立冬”节气,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。

立冬啦

我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化(食俗也是其中之一)。在现代生活中虽然已无实际意义,但增添了生活情趣。

《立冬》

紫金霜

落水荷塘满眼枯,

西风渐作北风呼。

黄杨倔强尤一色,

白桦优柔以半疏。

门尽冷霜能醒骨,

窗临残照好读书。

拟约三九吟梅雪,

还借自家小火炉。

我们意图寻找的,在高速奔流的时代中,人与食物之间不变的默契,经过一碗唏嘛香牛肉面氤氲过的生活里,有脉脉温情和天长地久。苦中有乐,才是人们甘愿为生活奔波的一抹甘甜吧!

有人说:“人在异乡,胃在故乡”,那在这个冬天里,你少不了要安排一碗唏嘛香的牛大,任他寒风肆虐,嗦一碗“一清、二白、三红、四绿、五黄”的唏嘛香,便似乎被暖阳加持。

如果你是..次吃我们唏嘛香牛肉面,那你要小心咯,千万别为它着迷   因为,你无法在品尝唏嘛香之后不露出微笑!

当黄叶与晨霜相依

当冷月共霞光一色

当大雁打点南归的行装

当这寒冷的冬季飘然而至

小唏愿您注意防寒、保重身体

我们期待您的光临

品尝这一碗充满浓情的牛肉面

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