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牛肉面可以多吃 但是牛肉呢

作者:admin 发布日期: 2019-08-11 二维码分享

在我们兰州,吃牛肉面已经是有些人很是注重的一件事情了,也是我们喜欢吃牛肉面的原因就是里面牛肉汤很好喝,牛肉面也很营养。而且在我们生活中也是经常食用牛肉,那么我们食用牛肉时,应该避开牛肉的一些食用禁忌,这样才能充分发挥出牛肉的营养价值,更加有利于我们的健康。那么生活中牛肉的食用禁忌有哪些呢?下面就让我们随着兰州牛肉面加盟店一起来看看吧!

1、牛肉和鸡肉不能共食

生活中许多人多余牛肉和鸡肉不能同吃是有一定的了解的,其实这是有一定的科学依据的,可中医角度对其进行一定的解释。一是从中医食物药性来看,鸡肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

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2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质,食用后不利健康。


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