兰州唏嘛香餐饮管理有限公司

经典澳洲牛肉冷藏多久还不会变味 并且营养成分也在

作者:admin 发布日期: 2019-07-24 二维码分享

现在随着牛肉面的发展,竟把牛肉面里面的牛肉也给带火了。说到牛肉,相比大家都很喜欢那种美味的高级牛肉吧。而,牛肉也是很多种类里面肉的较好的一种,营养价值很高,吃起来味道也很好。尤其是哪些牛排啊什么的。吃起来实在是美的不行。下面,就由兰州牛肉面加盟店的小编来给大家说一下吧。

兰州牛肉面加盟

冷冻牛排的特点

由于冷冻到冰点以下后,牛肉内部会有很多非常小的冰晶,这些冰晶会使肉组织变大,化冻后略微松散。但是也没必要危言耸听,这些对肉质的影响并不大,除非这个牛肉注水过,含水量过高。有人要说,那我不买冷冻的就可以了,可惜的是,进口冷冻牛肉占了总市场的80%还要高。超市很多牛肉也是冷冻肉化冻当冷鲜卖的。普通人更不很难分清化冻的冷冻牛肉和冷鲜牛肉。

牛肉的冷冻保质期

冷冻牛肉的保质期是在-18度下18个月,冷鲜是4个月,飘洋过海及报关.起码一个月。再一个就是国内新鲜屠宰的。新鲜屠宰的都是鲜的。不过有一定的注水概率。


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