兰州唏嘛香餐饮管理有限公司

兰州唏嘛香牛肉面加盟店的牛肉面有几种

作者:admin 发布日期: 2020-02-13 二维码分享

咱们的牛肉面在其它地方没有那么多的类别,一般都是细的一种。因为外地的“兰州拉面”一般都不会标出面型,默认细面,一般的食客也不会点其他形状。细面的优势就是煮得快,很多面馆三四十秒就捞出来了。作为兰州牛肉面加盟店的我,曾经在一个大学食堂吃过拉面,默认的都是毛细,煮一碗面只需要十秒的时间,省人工省火啊!当然很是流行咯。

不过在咱们本都来说,那就不一样了。牛肉面可以分为圆形面、扁形面、异形面三种。下面来看看兰州牛肉面加盟店给你的讲解吧。

圆形面是拉面师把圆柱形的面剂子粘好干面直接拉制而成的。

1 毛细 这是.细的面 拉面师拉八手 口感绵软 女孩特别喜欢吃。

2 细面 如果食客不指定面型,这就是面馆里默认下的面了。在兰州一般读做细滴(di,轻声),手工拉七下。

3 二细 手工拉六下 面条较粗 个人认为一般点二细的人都比较剽悍。

兰州牛肉面加盟

4 三细 有一部分顾客嫌拉七手的细面太细,六手的二细又太粗。要求拉面师拉出一个中间值。 这就有了三细的诞生。三细是拉了六手半,拉面师拉到第七手的时候,拉到一半就可以了。

5 二柱子 拉面师拉四手 和工地的钢筋差不多粗细 我倒数第二讨厌的面 因为煮面时间太长了 影响工作效率。这个名字对我具有莫名的喜感,经常让我想起一个叫“傻柱子”的形象!

以上的五种面型从四手拉到八手,多了一个六手半的三细,少了一个没有命名的五手,也可能有命名,但我孤陋寡闻不知道。

加盟店展示

CASE SHOW
  • 唏嘛香新疆阿克苏市加盟店

    冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。秋去冬来,倏忽间今年便只剩寥寥数日。寒气来袭,唏嘛香又传好消息,新疆阿克苏加盟店盛大开业啦!让我们为您驱寒避暖。阿克苏地…

    了解详情
  • 兰州唏嘛香牛肉面深圳店

    唏嘛香牛肉面,是每一个兰州人吃早餐的不二选择。随着加盟店版图的不断扩大,唏嘛香牛肉面也为大江南北的味蕾们提供了更多元化的选择。让你的早餐菜单里又多了这一…

    了解详情
  • 唏嘛香天津市南开区店

    自古逢秋悲寂寥我言秋日胜春朝立秋之至在炎炎夏日饱受高温煎熬的我们感受到了凉爽之意在秋风习习中惬意享受的同时还有一个更大的好消息传来了呦唏嘛香天津市南开区…

    了解详情
  • 唏嘛香牛肉面北京丰台新天坛医院店

    七月的北京艳阳似火倾听柳荫深处抑扬顿挫的蝉鸣挟裹着不安分的飞翔夏闰秋候早,七月风骚骚唏嘛香牛肉面北京丰台新天坛医院店经过精心筹备2019.7.11盛大开业啦快看…

    了解详情
  • 兰州唏嘛香牛肉面万嘉汇店

    祝贺兰州唏嘛香牛肉面万嘉汇店顺利开业,兰州唏嘛香牛肉面董事长王泉荣先生亲临现场剪裁并致辞。

    了解详情

快速通道 Express Lane

咨询热线

1391928858613919288586

邮箱:2240382963@qq.com

Q  Q:2240382963