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关于兰州牛肉面的营养和保健您知道多少呢?

作者:admin 发布日期: 2021-02-24 二维码分享
兰州牛肉面在中国已经无人不知,甚至享誉..。兰州牛肉面有如此大的的名声,除了它劲道柔滑,色彩艳丽,口味独特,香味浓郁等外在的特点之外,还在于它具有有很高的营养保健价值。
兰州牛肉面加盟
兰州牛肉面的主料:小麦粉
小麦粉自古以来就是滋养人体的重要食物。富含维生素和矿物质。具有补虚,厚肠胃,强气力的作用。
小麦还是一味给人治病的药物,《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦、止血、利小便,润肺燥。
小麦面粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。兰州牛肉面选用河西走廊的小麦粉就更具有保健功效。
兰州牛肉面的配料:牛肉
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对人体生长发育及病后调养补充失血、修复组织等方面特别适宜。
牛肉还具有补中..,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下足、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;牛肉能..补胎,健脾养胃、强筋壮骨。寒冬食牛肉可暖胃,是补益佳品。经常吃牛肉面会增强体力,气血充足,工作的时候精力更加充沛。
兰州牛肉面的配料:萝卜
中医说,萝卜可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有..作用。润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。萝卜对咽喉部有良好的湿润和物理..作用,有利于局部炎症..,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。萝卜含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

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