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吃过就会爱上--番茄烩金针菇的做法

作者:admin 发布日期: 2019-05-14 二维码分享

今天小编为大家带来一道美味的美食:番茄烩金针菇,你吃过吗?相信吃过的你一定会爱上,番茄皮里面含有大量番茄红素,所以焖煮后才去皮。番茄红素对人体有很多好处,而且煮出来的颜色也会更美。



烹饪步骤

步骤1

准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。

步骤2

番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。

步骤3

金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。

步骤4

热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。

步骤5

加入小量盐煸炒30秒。(中火)

步骤6

倒入清水,焖煮10分钟。

步骤7


十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

步骤8

用筷子将番茄皮夹出来。

步骤9

继续焖煮5分钟至软烂。

步骤10

倒入洗净的金针菇,加适量水(吃饭碗的三分之一)。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!

步骤11

试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!


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