兰州唏嘛香餐饮管理有限公司

哪些让你不能自拔的美食怎么可以少了我们的牛肉面

作者:admin 发布日期: 2019-11-14 二维码分享

提到甘肃你会想到什么?兰州,而兰州呢?牛肉面,对!就是那个火遍全国让人赞不绝口的兰州正宗唏嘛香牛肉面。兰州这个旅游城市,在拥有许多美不胜收的景点同时,也孕育出了许多当地特色的食物,“兰州牛肉面”就是其中之一。对于爱吃主食的中国人来说,面条是平时必不可少的一部分,炒面,拌面,水煮面....将面这一主食,玩出了各种花样。当然,除了兰州牛肉面以外,还有齿颊生香的四川担担面,色香味浓的河南烩面,别具一格的山西刀削面...这些都是中国面食的代表。而“兰州牛肉面”这道看似在全中国平平无奇的菜品,怎么就成了兰州的特色呢?而且在全中国有着绝对的好评。下面就由我仔细讲解原因。

兰州唏嘛香牛肉面

一直以来牛肉和面条是.默契配合,再加上香浓牛肉汤,面条的美味展现得淋漓尽致。而根据总结,兰州牛肉面的独特特点就是,一清、二白、三红、四绿。其中一清就是指牛肉面中的汤够清,兰州拉面中.具特色的便是这汤了,好的牛肉汤喝起来不仅味道鲜美喝后唇齿留香,而且汤还必须是清澈透亮。一个好的汤头,便是这碗面勾人食欲.好的开始。二白便是指牛肉面中的萝卜片晶莹剔透面条弹劲十足。三红指的就是勾人味蕾的油泼辣子,看起来鲜艳欲滴,闻起来美味到令人窒息。四绿指的是牛肉面中的配料葱花和蒜苗或者其他蔬菜。就这样组成了一碗色香味俱全的牛肉面,而“兰州牛肉面”的口味就像兰州的风景一样令人不能自拔。


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