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番外美食篇--西红柿鸡蛋面

作者:admin 发布日期: 2019-08-19 二维码分享

随着人们对于美食的不断推崇和热爱,近年来像舌尖上的美食等一系列关于美食的节目也是在不断的发展和出现。那么,在咱们兰州,对于牛肉面的发展也是走向了一个空前的场面。所以今天兰州牛肉面加盟店的小编要给大家介绍的一道家常饭是:西红柿鸡蛋面,下面一起来看看制作方法吧:

食材清单:西红柿 鸡蛋 面条

做法:

兰州牛肉面加盟

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

虾仁切小丁,姜切丝,葱切末,西红柿去皮切小块

锅内留底油,姜丝和葱花爆香,入虾仁炒变色,加入西红柿炒软

加适量水煮开,放入挂面

面条煮熟后,加盐,淋入一个打散的鸡蛋

这也是一碗饱含爱心的面汤


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